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01. 台茶十八號和台茶八號

2017-09-18

俗名「紅玉」的台茶十八號,為農委會茶葉改良場經過長達五十幾年的試驗研究後,挑選出最具特色的優良品種.....

02. 咖啡豆新鮮的祕密

2012-07-18

烘焙完成的咖啡豆,用鋁箔袋密封包裝,避免咖啡豆與光線及空氣的接觸,而導致香味散發及酸化。 烘焙後的咖啡豆會自然散發出二氧化碳.......

03. 咖啡DIY-簡易的咖啡沖泡方式

2013-07-18

看似簡單卻需相當經驗的沖泡方法,在台灣的連銷咖啡館中,KOHIKAN就是以濾紙沖泡咖啡的方式著稱,除了美式咖啡機之外,用濾杯和濾紙是一般人最容易入門的方式,不僅使用的器具及操作都很簡便外,只要把握幾項原則,其沖煮出來的咖啡不但香醇可口,也能很專業.....

04. 咖啡因對人體究竟有什麼影响?

2012-07-18

咖啡所散發出來的香氣和獨特風味,總是令人情不自禁的想去品嚐。 我也一樣,一天的早晨如果沒有一杯咖啡相伴,真不知該如何.....

05. 好喝的咖啡容易上癮嗎?

2012-07-18

自從華爾街日報針對市面上販售沖煮好的咖啡之咖啡因所做的調查結果,每杯16盎司的咖啡中,以Starbuck連鎖咖啡店所販售的咖啡之咖啡因濃度最高,因此認為是造成有咖啡癮的人,一定會光顧該咖啡店,進而造成該連鎖咖啡店業績年年高升的原因....這是一則與健康相關的新聞或者是保護消費者的消保新聞?實在值得探討.....

06. 台茶簡易分頪

2012-05-24

烏龍茶、包種茶、紅茶、鐵觀音、龍井.....

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