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咖啡豆新鮮的祕密 2012-07-18

烘焙完成的咖啡豆,用鋁箔袋密封包裝,避免咖啡豆與光線及空氣的接觸,而導致香味散發及酸化。

烘焙後的咖啡豆會自然散發出二氧化碳,如積留在包裝袋內會影響咖啡豆品質,而袋子上的「單向排氣閥」能讓袋內多餘的氣體棑出;在選購咖啡時,可擠壓包裝袋聞出香味,而空氣不會回流。

「單向排氣閥」咖啡袋能隔絕光線及空氣侵入,使咖啡豆能在最佳的保存包裝狀態下,保持咖啡豆的新鮮原味!

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